11 omiljenih članaka

Eko čišćenje kuhinje

Kako su sredstva za čišćenje među najvećim zagađivačima prirode, ugledajmo se na naše bake čije su kuhinje blistale od čistoće iako nisu, kao mi danas, imale na izbor stotine različitih sredstava, već su se oslanjale uglavnom na vodu, sapun, ocat, sodu bikarbonu i limunov sok. više

Ljekovitost začina

U vrtu, na prozoru ili na balkonu posadite lavandu, ružmarin, kadulju, bosiljak i majčinu dušicu. Osim što će vas svojim mirisom podsjećati na more i koristiti vam u kuhinji, biljke možete posušiti i koristiti za ljekovite kupki i čajeva. više

Začini za ljepotu

Egzotični začini ne gode samo našem nepcu nego i našoj koži. Stoga, od njih spravite jednostavne i učinkovite pripravke za njegu, primjerice, masku za lice od korijandara, peeling za tijelo od đumbira ili losion od kumina za ruke. više

Metabolički sindrom

Osobe s metaboličkim sindromom imaju povećan rizik razvoja srčano-krvožilnih bolesti što ukazuje na važnost njegove prevencije, dijagnoze i liječenja. više

Krom – suplement ili lijek

Najbolji je izvor kroma pivski kvasac (pekarski ga nema), žitarice i hrana koja se priprema u posuđu od kromiranog čelika. Također ga ima i u nekim vrstama piva. više

Osnove molekularne gastronomije

Harve’ This, inženjer kemije, ali isto tako i poznati kuhar i autor kuharica, jedina je osoba na svijetu koja ima doktorat iz molekularne gastronomije. više

Salmoneloze

Dvanaesti je mjesec vrijeme pripreme za naše najveće blagdane i praznike. Vrijeme kad se spremaju razne delicije, kad domovi mirišu na cimet, klinčić, na dobro jelo. Vrijeme kad svaka domaćica i domaćin žele ukućane i najmilije iznenaditi finim slasticama i ukusnim zalogajima. više

5 namirnica za bolje zdravlje

Trendovi u prehrani izmjenjuju se zapanjujućom brzinom i ponekad je teško definirati što je zdravo, a što nije. No sljedećih nekoliko namirnica redovito prolaze test kada je riječ o pozitivnom utjecaju na ljudski organizam. više

Kuhanje povrća na pari

Korabicu i mrkvu očistite te nožem za povrće i voće narežite na manje dijelove, a cvjetači i brokuli istim nožem odvojite cvjetove od stabljike te ih isperite pod mlazom hladne vode. više

Pregled suhih začina

Doživite li začine kao materijal za izražavanje kreativnosti, s lakoćom ćete stvoriti kulinarska remek djela! Pritom se vodite vlastitim ukusom i njuhom, a ne znate li od čega početi, slijede kratki opisi najpoznatijih suhih začina. više